понедельник, 25 апреля 2016 г.

Кольца кальмара в томатном соусе

кольца кальмара

Кальмар - морепродукт богатый множеством микроэлементов, минаралами и витаминами, и самое главное содержит очень много белка и является низкокалорийным продуктом. Мясо кальмара очень полезно для пищеварительной системы, так как способствует выведению шлаков из организма. Это продукт станет незаменимым и частым блюдом для тех кто не кушает мясо, а также для тех кто занимается спортом, и наращивает мышечную массу. Блюда из кальмаров можно употреблять на ужин, даже если вы на диете и стремитесь сбросить вес. 
Существует много вариантов приготовления кальмаров: фаршированые кальмары, жареный в панировке, тушеные кальмары в сливочном соусе или в томатном соусе. 
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготвления кальмаров в томатном соусе. 

Ингредиенты:

ингредиенты блюда
  • Тушка кальмара - 4 шт.
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Лук - 1 шт.
  • Помидор, свежий или консервированый в собсвенном соку - 3 шт.
  • Томатная паста - 1-2 ст. ложки
  • Специи: соль, перец, травы, тимьян

Приготовление:

  • Тушку кальмара промыть, залить кипятком, и дать постоять в воде 1 минуту. Очистить от пленочки и нарезать кольцами. 
  • Помидор натереть на терке, или мелко порезать. Без кожуры. 
  • Очистить чеснок и разрезать на небольшие дольки.
  • Мелко порезать лук.
  • Разогреваем сковороду, обжариваем чеснок и лук. 
  • Добавляем кольца кальмара, и обжариваем 5 минут. 
  • Добавляем помидоры, томатную пасту и специи, даем соусу загустеть 5 минут. 
  • Выключаем плиту, и оставляем кальмары пропитаться соусом 15-20 минут. 
  • Нарезать свежую залень - петрушку. Подавать на стол посыпав зеленью и взбрызнув лимонным соком. 

суббота, 19 марта 2016 г.

Творожный десерт

Творожный десерт

Творог очень полезный продукт, который содержит большое количество легко усваиваемого белка. Также в твороге содержится кальций и фосфор. Я кушаю творог практически каждый день, поэтому употребляю его как просто с медом и сухофруктами, так и готовлю из него различные блюда. В утро воскресенья я люблю готовить это сырники с ягодами или клубничным джемом. В течении недели могу приготовить запеканку. А иногда пробую что то новенькое. В этот раз приготовила творожный десерт с желатином. Этот рецепт можно отнести к рецептам правильного питания, особенно если использовать мед вместо сахара. Но если вы сладкоежка, то сахар можно добавить на свой вкус.
Мне нравится этот рецепт потому что его можно оформлять каждый раз по разному. Вы можете использовать сезонные фрукты, например сейчас можно добавить киви, или апельсин. У меня была клубника, поэтому внутри десерта у меня клубнички. Плюс можно раскладывать в емкости различной формы. Этот десерт можно сделать слоями белого и кофейного, добавляя какао с половину массы.

Ингредиенты:

  • Творог - 500 гр.
  • Молоко - 350 мл. (не жирное)
  • Желатин - 30 гр.
  • Ванилин 5 гр. 
  • Сахар / мед (20 гр.) - по вкусу
  • Фрукты

Приготовление:

  • Налить молоко в маленькую кастрюльку. 
  • Замочить желатин в молоке на 10 минут.
  • Подогреть молоко до полного растворения желатина. Молоко не кипятить. 
  • Творог смешать с сахаром и ванилином.
  • В творожную массу добавить молоко с желатином. Хорошенько перемешать.
  • В формочки положить фрукты и залить творожной смесью.
  • Поставить в холодильник на два часа.
СОВЕТ:  Творог должен быть однородным и без комочков. Что бы достичь этой консистенции творог можно  перетереть через сито, или перетереть в кухонном комбайне.


Приятного аппетита и хороших выходных!

среда, 16 марта 2016 г.

Куриная печень с яблоками с медово-соевой заправкой


Куриная печень

На протяжении трех лет я не кушаю мясо, но никогда не называла себя вегетарианцем, потому что всегда оставляю за собой право есть все что мне хочется. Мясо мне хочется крайне редко. Обычно соблазняет запах колбасы или вяленого мяса, потому что они приправлены разными специями и очень ароматно пахнут вызывая аппетит. Несколько месяцев назад мы выезжали за город с друзьями и готовили шашлык и рыбу на костре. Мясо готовилось первым, а рыбу поставили на огонь позже. Во-первых, я была очень голодная, а во-вторых, мясо было на вид очень сочным и аппетитным, очень давно я не видела такого нежного сочного в меру пождареного и очень вкусно замаринованного мяса. Я решила что ничего страшного если я попробую маленький кусочек. И я попробовала. Было и правда очень вкусно. Но организм который давно не ел мяса, эту еду не понял, и буквально через пол часа начал болеть живот. Так что я для себя поняла окончательно что мясо это не мое, и лучше такие эксперименты не проводить, особенно с тяжелой на желудок свининой. 
Что касается куриной печени, то мне всегда нравился ее нежный вкус, и мой организм просит ее примерно раз в пол года. Если вы любите это блюдо, то оно может довольно часто появляться на вашем столе, так как готовится очень просто и быстро, и мне кажется всегда получается безумно вкусно. Сегодня поделюсь рецептом приготовления печени который мне нравится.

Приступим к приготовлению куриной печени с яблоками с медово-соевой заправкой.
СОВЕТ:  Куриную печень необходимо хорошо промыть, и обязательно очистить от желчных протоков,  кусочков жира и жилок.  Для того что бы печень была нежнее перед приготовлением залить молоком на 30 минут. 

Ингредиенты:

Куриная печень с яблоками
  • Куриная печень - 500 гр.
  • Луковица - 1 шт.
  • Зеленое яблоко - 1 шт.
  • Соевый соус - 3 ст.л.
  • Мед - 1 ч.л. 
  • Бальзамический уксус - 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

    • Куриную печень промыть, очистить и просушить бумажным полотенцем.
    • Разогреть сковороду с подсолнечным масло. Обжарить печень на сильном огне, что бы она зарумянилась.
    • Выложить печень на блюдо и посолить. 
    СОВЕТ:  Если куриную печень посолить после обжаривания она будет сочнее.
    • Нарезаем лук тонкими кольцами и яблоко небольшими дольками. Яблоко можно очистить от кожуры, но мне нравится когда оно цельными кусочками.
    • Готовим заправку. Смешиваем соевый соус, мед, бальзамический уксус (можно заменить соком лимона)
    • На сковороде обжариваем лук до румяного состояния. Добавляем яблоки. На не большом огне обжариваем 3 минуты и заливаем приготовленной ранее заправкой. Когда яблоки станут мягкими добавляем в сковороду печень и перемешиваем.  Выключаем плиту, накрываем крышкой и даем постоять 5-7 минут. 
    Печень всегда получается очень вкусной. Мне нравится еще один вариант приготовления печени, о котором расскажу вам следующий раз. 

    вторник, 15 марта 2016 г.

    Как добавить виджет Инстаграм в блог на блогспот


    Хочу рассказать вам как добавить виджет Instagram в блог на платформе Blogger.

    Для чего нужен Инстаграм на блоге. На сегодняшний день существует мало людей которые не зарегистрированы в социальных сетях и поэтому размещая в блоге кнопки соц сетей такие как Facebook, Vkontakte, Instagram, вы даете возможность вашим подписчикам быть ближе, всегда следить за вашими новостями. Добавляя новое фото в Instagram вы таким образом добавляете новый контент на страницы вашего блога.
    Начнем устанавливать виджет Инстаграм. Если у вас еще нет аккаунта в Instagram, то вам необходимо зарегистрироваться пройдя по ссылке.
    1. Для установки виджета мы будем использовать бесплатный сайт WEBSTA. Нажимаем на кнопку ВОЙТИ.
    websta instagram web viewer
    2. Вводим Логин и Пароль вашего профиля инстаграм, фотографии которого вы хотите размещать в вашем блоге.   
    Instagram профиль
    3.  Переходим на вкладку Инструменты, или Tools если открылась английская версия сайта.

    Инструкция в websta
    4.  Откроется следующее окно, в котором есть две вкладки:
         1. Instagram gallery for your blog - где мы получим код для установки галереи фотографий Инстаграм.
         2. Follow Me Button - дополнительная кнопка для того чтобы пользователи могли начать следить за вами в Instagram.


    5. Формируем код галереи Инстаграм в первой вкладке.
          * Parts Type  - @username  вводим имя профиля Instagram. Если вы хотите показывать фотографии на определенную тему, то можно указать нужный хештег, выбрав тип #hashtag
         Thumbnail Size указываем размер фотографий. Размер фото зависит от размера вашей колонки, и количества фотографий в ряду. Я поставила 75 px
        Layout пропорциональное расположение фотографий по вертикали и горизонтали. 
        Space of each photo  пространство между фотографиями, можно указать 3 px. 
    Нажимаем на кнопку Preview для просмотра, как будет выглядеть виджет.
    Если все устраивает нажимаем на Generate Code. Сгенерированный код копируем. И переходим в настройки блога.


    6. В Blogger заходим в раздел Дизайн и добавляем Новый гаджет HTML.

    7. Вставляем скопированный HTML код в поле содержание. Нажимаем сохранить. 

    8. Теперь добавим вторую кнопку следить за пользователем, для этого переходим на вкладку Follow Me Button. Вводим имя профиля Instagram, копируем код, переходим в блог и либо добавляем Новый гаджет HTML или добавляем этот код в уже созданный гаджет с фотографиями.  Мне нравится чтобы сначала была кнопка Follow а потом фотографии. Поэтому второй код я разместила перед первым.


    Надеюсь вам было полезно, и с помощью этой статьи у вас получится добавить виджет Instagram на ваш блог. 
    Ели возникли вопросы, смело задавайте их в комментариях. 
    Чтобы следить за моими постами добавляйтесь в друзья на Facebook, или ВКонтакте, а также в Google+ и конечно же Instagram.
    В следующей статье я раскажу про очень полезный сервис о том как следить за блогами которые вам интересны.